AP Restaurant - slide 1
Nordische
Spezialitäten
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Nordische
Spezialitäten
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Ihre Tischreservierung.
Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch in unserem Restaurant im Hotel „Alte Post“ in Flensburg. Geben Sie uns einfach telefonisch Datum, Uhrzeit sowie Gästezahl durch und wir halten in unserem Restaurant die entsprechenden Plätze für Sie frei.
Für Tischreservierungen wählen Sie bitte die 0461 807081-18
Wir freuen uns auf Sie
Suppen
| Flensburger Krabbensuppe | € 6.9 |
| mit Nordseekrabben |
| Khao Soi – Thai Suppe | € 6.9 |
| Kokossuppe verfeinert mit Limettenblättern & Mumbai Curry | |
| mit Garnelenspieß | € 8.9 |
| Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis | € 6.9 |
| mit eingelegten Ingwer & kandierten Kürbiskernen | |
| mit Garnelenspieß | € 8.9 |
Vorspeisen & Salate
| Caprese | € 10.9 |
| Mozzarella auf Tomaten-Carpaccio mariniert mit Olivenöl & Taggiasca Oliven |
| Vorspeisenvariation | € 12.9 |
| Honigmelone it Serrano-Schinken, Datteln im Speckmantel & Oliven |
| Carpaccio vom Rind | € 13.9 |
| Hauchdünne Scheiben vom Rind, mariniert mit Trüffelöl, Rucola, Grana Padano & Champignons |
| Crispy Tempura Garnele | € 12.9 |
| Mit Wasabi-Dip, Ingwer & Yuzusauce |
| Pikantes Tuna Tatar | € 14.9 |
| Mit Avocado, Frisée Salat & Linsen-Chips |
| Gartensalat | € 11.9 |
| Bunte Salatmischung mariniert mit hausgemachtem Joghurt-Dressing & geröstete Nüssen |
| Caesar-Salat | € 12.9 |
| Römersalatherzen mariniert mit hausgemachtem Parmesan-Dressing, Bacon, eingelegten Zwiebeln & Linsen-Chips |
| Salat „AP Style“ | € 11.9 |
| Bunte Salatmischung mariniert mit haugemachtem Sahne-Dressing, Oliven, roten Zwiebeln & Radieschen |
| Wählen Sie zu beiden Salaten zusätzlich: | |
| Black Tiger Garnelen | € 5.9 |
| Gegrillte Hähnchenbruststreifen | € 3.9 |
| Gebratene Streifen von „BeyondMeat“ (Vegan) | € 5.9 |
| Nordseekrabben | € 4.9 |
Vom Lavasteingrill
* Zu allen Lavastein Gerichten servieren wir Alte Post Pommes Frites
| Alte Post Burger (medium) | € 15.9 |
| 200g Husumer Rinderhack mit gegrilltem Bacon, rotem Cheddar, gebratener Zwiebel & Chipotle Mayonnaise |
| Classic Cheeseburger (medium) | € 15.9 |
| 200g Husumer Rinderhack überbacken mit mittelaltem Gouda & rote Zwiebeln |
| Beyond Meat Burger | € 14.9 |
| gebratener Burger aus 100% Erbsenprotein belegt mit frischen Tomaten, knackigem Salat, Avocadocreme & Tomatensalsa |
| 200g Husumer Rumpsteak* | € 25.9 |
| mit AP Kräuterbutter |
| 250g Husumer Rib Eye Steak* | € 29.9 |
| mit AP Kräuterbutter |
| 220g Husumer Filetsteak* | € 32.9 |
| mit würziger Steaksauce |
| Surf und Turf | € 7.9 |
| Veredeln Sie Ihr Steak mit gebratenen Jakobmuscheln, 2 stk |
Wählen Sie zu Ihren Steaks:
Beilagen, Dips & Saucen
| Trüffel Pommes Frites & Trüffel Mayonnaise | € 7.9 |
| Bratkartoffeln mit Speck | € 4.9 |
| AP Pommes Frites | € 4.9 |
| Gegrillter grüner Spargel | € 6.9 |
| Gebratene Champignons & Zwiebeln | € 4.9 |
| Saisonales Pfannengemüse | € 4.9 |
| Rahmgurkensalat | € 4.9 |
| Kleiner Gartensalat | € 4.9 |
| Blattspinat mit Muskat | € 4.9 |
| Pfefferrahmsauce | € 3.9 |
| Steaksauce | € 0.9 |
| Ketchup/Mayonnaise | € 0.9 |
| Chipotle Mayonnaise | € 0.9 |
| Trüffel Mayonnaise | € 3.9 |
| Kräuterbutter | € 0.9 |
| Avocadocreme | € 2.9 |
* Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von einem regionalen Lieferanten.
Das Fleisch für die Husumer Steakware von jungen, ausgesuchten Rindern erhält eine mindestens 2 Monate lange Reifung, wodurch das Fleisch besonders zart und durch die feine Marmorierung besonders saftig bleibt.
Aus der Pfanne
| Gebratene Maishähnchenbrust | € 16.9 |
| auf cremigem Nudel-Safran Risotto |
| Schnitzel „Wiener Art“ | € 17.9 |
| mit Bratkartoffeln & Dill-Gurkensalat |
| Cordon Bleu | € 16.9 |
| Putenschnitzel gefüllt mit Edamer & Schinken mit Pommes Frites & kleinem Gartensalat |
| Fish & Chips | € 14.9 |
| Gebackenes Seelachsfilet auf Kräuterremoulade & Bratkartoffelsalat |
Typisch nordisch
| Hausgemachtes Sauerfleisch | € 15.9 |
| mit Remouladensauce, Bratkartoffeln & Salatbeilage |
| Matjesfilet „Hausfrauenart“ | € 17.9 |
| mit Bratkartoffeln & Rahmgurkensalat |
Vom Kutter
| Gebratenes Zanderfilet | € 22.9 |
| an Venezianischer Sauce, Parmesan-Spinat & Butterkartoffeln | |
| Norwegisches Lachsfilet | € 23.9 |
| auf der Haut gebraten mit gegrilltem grünen Spargel, Butterkartoffeln & Weißweinsauce |
| Fangfrisches Dorschfilet | € 25.9 |
| in Rosmarinöl gebraten mit Dijon-Senf-Sauce, Kräuterkartoffeln & kleiner Gartensalat |
| Gegrilltes Thunfischsteak (medium-rare) | € 25.9 |
| mit Süßkartoffel Pommes Frites und Wasabi-Mayonnaise |
| Dreierlei vom Kutter | € 24.9 |
| Flensburger Pannfisch, Matjesfilet & Garnelenspieß, dazu Remouladensauce, Bratkartoffeln & kleiner Gartensalat | |
| Gegrilltes Thunfischsteak (medium-rare) | € 32.9 |
| mit Süßkartoffel Pommes Frites und Wasabi-Mayonnaise |
Pasta & mehr
Trüffel Gnocchi  |
€ 18.9 |
| Gnocchi in einer feinen Trüffel-SahneSauce & Grana Padano |
| Spinat Quinoa-Tortellini |
€ 14.9 |
| geschwenkt in Rucola-Pesto & Kirschtomaten |
| Spaghetti aglio e olio | € 17.9 |
| mit frischem Basilikum & gebratenen Black Tiger Garnelen (pikant) |
| Gebratene Lachswürfel | € 13.9 |
| auf Tagliatelle in Weißweinsauce |
| Rigatoni „Alte Post“ | € 13.9 |
| in sahniger Tomatensauce mit Prosciutto & Champignons |
– vegetarisch
Was Süßes
| Coup Denmark | € 6.9 |
| 2 Kugeln Kastbergs Vanilleeis mit Schokoladensauce & Sahne |
| Eierlikör Becher | € 6.9 |
| 2 Kugeln Kastbergs Vanilleeis mit hausgemachtem Eierlikör & Schokoladenraspeln |
| Crème Brûlée | € 6.9 |
| Vanillecreme mit knuspriger Karamelschicht & frischen Beeren |
| Kastbergs Gourmet-Eiscreme – pro Kugel | € 2.6 |
| Madagaskar-Vanille, Schokolade, Erdbeersorbet, Haselnuss, Passionsfruchtsorbet, Nougat-Honig |
| Apfel-Tarte (Vorbereitungszeit 15 min.) | € 6.9 |
| mit Kastbergs-Haselnusseis |
| Hausgemachtes Tiramisu | € 6.9 |
| Mascarponecreme geschichtet med Bisquit & Kakao |
